使用新沙鍋時，先用洗米水或小麥粉在鍋中煮一會兒，再將火熄掉，當沙鍋自然冷卻后，再用海綿進行刷洗，如此一來，鍋縫中就會充滿細粉，因而具有防水功能。這種方法也能在沙鍋有縫隙時使用。當沙鍋有焦垢時，應先將洗滌劑放入鍋中加水煮開，冷卻后再用竹片將焦垢刮除。

發布時間： 2018-11-21 15:43

當鍋底燒焦時，可先將鍋中物倒出，迅速用冷水使熱鍋冷卻下來，蓋上鍋蓋稍待一會兒，當鍋完全冷卻后，再用刷帚或清潔劑洗滌，大都可以將它洗凈。如果鍋子尚熱，而必須將焦物除去時，可先將醋倒入，等一會兒再用刷帚就可將它刷除。但是酸會將鍋底氧化，因此必須及早將鍋洗凈。如果鍋中焦物無法除去，就在清潔劑中加些酒精之后再擦拭。酒精有去除焦臭的神效，而且對食品焦糊味道的去除也有相

發布時間： 2018-11-21 15:42

不銹鋼餐具用了一段時間后，外表面被煙氣熏黑，會生有一層霧狀物，使其發暗，這種情況可用軟布蘸少許去污粉或洗潔精揩抹，即能使其恢復光亮。如果是不銹鋼鍋底有食物粘結燒焦，可用水浸軟后再用竹片或木片輕輕刮去，洗凈后用干布揩干放置于干燥處。如果不銹鋼餐具上面有由硬水造成的白斑，可用食醋擦洗干凈。使用和保養不銹鋼炊餐具應該注意：①使用不銹鋼炊具時，火力不宜過大，應盡量使

發布時間： 2018-11-21 15:41

①保溫瓶質量檢測方法：我們知道，聲波在固體中傳播很快，而真空不能傳聲，聲波遇到障礙物要發生反射。當聲波進入瓶膽以后，遇到膽壁會發生頻繁地反射。因為聲波不能透過真空的夾層，所以它在瓶膽內形成強弱交雜的回響聲。瓶膽的光潔度越高，夾層真空度越高，瓶內“嗡嗡”聲響也越大，說明瓶膽的質量越好，保溫效果越好；反之，聲響小，說明瓶膽質量差，甚至不能保溫。所以說，只要聽一聽

發布時間： 2018-11-21 15:40

洗雕花玻璃酒杯得非常細心，不可將它和其他東西一起洗滌，而且不可使勁，只能輕輕地洗。一般都是使用中性洗滌劑，附著于玻璃上的污垢可用豬毛刷子或是刮胡刀刷子來刷洗，如果經過這番洗滌仍然無法除去污垢的話，不妨蘸些醋來洗洗看。如果酒杯上貼有標簽的話，就先在熱水中泡一會兒，如果還無法除去的話，就用去指甲油水擦拭，一般都能使它脫落。雕花玻璃酒杯洗畢后，應放在布巾或紙上使它

發布時間： 2018-11-21 15:39

玻璃膽保溫壺用過一段時間之后，很容易形成難聞的異味。這是因為盛飯后沒有經過徹底的清洗，從而使積聚的渣滓細屑發酵產生異味，至于玻璃膽本身其實并不會出現異味。當然也不排除桶蓋的膠質發出異味，如果是這樣子的話，每次加蓋之前，可用一片透明塑料薄膜遮蓋瓶口后再蓋上蓋子，這樣食物就不會出現難聞的氣味了。最重要的是，每次用完后要盡量洗凈。要注意，玻璃膽保溫壺在攜帶和使用時

發布時間： 2018-11-21 15:38

擦洗果盤、冷瓶、冷食餐具等玻璃器皿，如果沒有很多積垢污漬，可以不用肥皂、洗衣粉、去污粉等洗滌品，只需用些亂頭發絲或茶葉渣來進行擦洗，不僅省時省力，而且去污效果比肥皂還要理想。家庭用于裝食油、醬、醋的玻璃瓶子，時間一長，瓶內常常會沉淀一層污垢，人們也常常因為不能徹底清除玻璃瓶子的這些污垢而發愁。這里介紹一種很實用的方法：將雞蛋殼搗成碎片，然后裝入瓶中，再倒入一

發布時間： 2018-11-21 15:37

瓶子里面有油污，可以把淘米水倒入瓶內，淘米水約占總容積的一半，用手按住瓶口，用力晃動就可去掉油污。如果油垢較重，可以放入一把米，上下搖動，然后沖洗，就可以去掉油垢。也可以用熱的堿水，按上述辦法沖洗。如果油垢一時不易沖掉，可用一根細長的鐵絲，把頭彎成勾狀，卷上棉花或者布條，對準積垢的地方來回擦，可以除凈。還可用碎蛋殼和醋少許，倒入瓶中，用力將瓶搖動，也可去除油

發布時間： 2018-11-21 15:36

要使鐵鍋經久耐用，使用前可先在鍋中放些鋸木屑，引火燒烤一下，鐵鍋經燒烤后，可以起到“退火”作用，從而改善了它的脆性，這樣就可以延長使用壽命。鐵鍋的缺點是既重又容易生銹。不過，若體內缺乏鐵質的話，常用鐵鍋倒是不錯的選擇。使用新的鐵鍋時，為了去除鐵中不純的雜質，最好先加水煮沸后刷干凈，再加以使用。每次使用完之后，則應用火烤干，再涂上一層薄薄的油，以防鐵鍋生銹。去

發布時間： 2018-11-21 15:35

如果鋁鍋、鋁壺、鋁盆等使用時間長了，會出現小砂眼。這時候可以用鋁絲鉚補。方法是：用粗細適當的廢舊鋁制電線，剝去線皮后，把鋁線剪下半個大頭針長的段，再用鉗子夾住2/3，把另1/3用小錘子錘成釘帽式，鉚入小砂眼，鍋盆從外部鉚，壺從里面鉚，然后再用較為平整的鐵器把釘帽墊起，用小錘子輕輕把鉚進去的那一頭也錘成釘帽，并緊貼在鋁制品表面上。最后再用油泥子把釧釘周圍泥嚴實

發布時間： 2018-11-21 15:33