春季學校集體用餐專項檢查

為切實保障2018年春季開學期間本轄區內學校師生集體用餐安全，楊浦區市場監督管理局跨前一步，節后上班伊始著力在全區范圍內積極開展學校集體用餐安全專項檢查。在檢查過程中，執法人員將場所環境衛生、從業人員衛生、食品采購溯源、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節作為重點內容。執法人員還對供應盒飯的中心溫度進行現場檢測。總體檢查情況良好，針對檢查中發現的個別安全隱患，執法人員當場指出，要求立即整改。通過組織單位自查自糾與監督檢查相結合，督促學生集體用餐配送單位切實落實食品安全措施，提高食品安全管理水平，讓學校師生吃的安全、放心。