打造潔凈廚房，戰(zhàn)污清潔四部曲

一千個家庭就有一千種廚房的布局，但不管是什么大小、什么風格的廚房，使用頻率最高、最容易藏污納垢的地方總是那么幾個，只有明確不同區(qū)域的清潔難點，才能逐個擊破，從上到下、從里到外都干干凈凈。

油煙機和灶臺清潔

如果說衛(wèi)生間是水垢和霉菌的培養(yǎng)皿，那廚房就是油污的老巢，家庭的一日三餐都離不開廚房，而中國人的烹飪方式又多以煎炒炸為主，長時間的烹飪注定導致大量的油污產生，這可不是簡單的抹布加熱水就能清潔的。

廚房是油污的重災區(qū)，而油煙機和灶臺更是重中之重，作為產生油煙、油漬的源頭，可是最為棘手的清潔難題，每次做飯炒菜無論是多么小心的操作，都會在上面形成各種油污，看上去亂糟糟直接危害廚房衛(wèi)生，長時間不清潔還容易影響正常使用。

難度難度：★★★★★

清潔難點：重油污、頑固油垢

1.1油煙機清潔

無論是安裝在灶具側面的側吸式油煙機，還是在頂部的歐式油煙機，清潔步驟大體相似，而且難題都在油杯和過濾網的清潔上。

①可以先用鍋燒水煮沸，打開油煙機的排煙功能，吸力會帶動蒸汽吸附在油煙機中，通過水蒸氣軟化油漬，當油漬軟化后，就會順著濾網慢慢往下滴到油杯中，這是簡單的預處理。

②外面的面板用帶有少量放有中性清潔劑的溫水的軟布擦洗，避免腐蝕和劃花表層，用軟布洗凈后擦干。

③然后就可以將油杯慢慢取下來，倒掉盒里的油污后浸泡在在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中15-20分鐘左右，再用軟刷清洗干凈。

Tip：將洗凈后的油杯中倒入少量的洗潔精，杯壁也涂抹均勻，相當于一層擋油膜，吸附進來的廢油不會粘黏在內壁，有效減輕油污附著程度，清潔時會更輕松方便。

④濾網的清潔清潔應該是最難的，有個小妙招，面對頑固的油垢，可以采用“敷面膜”法，將熱水和小蘇打混合制成糊狀，用刷子均勻的涂抹在濾網表面，或是直接噴涂強力去油污的清潔劑，再貼上廚房紙或是舊報紙，靜置20分鐘后揭開，即可輕松擦去油污。

如果是方便取下來的話，則可以直接浸泡上在加入了清潔液的溫水中10-15分鐘，用舊牙刷清潔局部頑垢，再用海綿蘸著清潔溶液擦洗干凈，用干抹布擦干。

Tip：油煙機在每天使用的情況下，應每1個月左右過濾網就要清洗一次，否則會影響濾油效果；特別重油污垢，建議增加清潔劑量或延長浸泡時間。

1.2灶臺清潔

灶臺是油污和飯菜渣最為密集的地方，清潔要趁著剛做完飯灶臺附近還有余溫時，用濕抹布搭配清潔劑擦拭就可以輕松擦干凈；如果是冷卻后，則可以將抹布浸泡在啤酒中一段時間，再反復擦拭灶臺，不僅能去除油污還可以讓灶臺光潔如新。

臺面和水槽清潔

解決了最難的重油污部分，接著就是緊挨著的臺面空間清潔，包括櫥柜的臺面以及鑲嵌在臺面中的洗碗槽，作為日常使用中最為跟人接觸頻繁的部分，清潔問題直接關系到廚房使用時的舒適度和衛(wèi)生的干凈度。

難度難度：★★★☆☆

清潔難點：洗碗槽水垢和異味

2.1臺面清潔

很多臺面出現(xiàn)發(fā)黃、起毛等情況，大多都是日常清潔沒做到位，臺面的清潔其實很簡單，主要是在日常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈即可，唯一要注意的就是不同材質臺面的特性不同，清潔時要避免造成人為的損壞。

不銹鋼臺面沾到鹽容易生銹，碰到酸性的清潔劑容易被腐蝕，過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷。

常見的人造石臺面質地偏軟，避免用鋼絲球清潔。

天然石臺面則是不能用甲苯類清潔劑，否則會造成難以清除花白斑紋。

較為特殊的木質臺面，則要注意保持臺面干燥無積水，避免木質開裂變形。

2.2洗碗槽清潔

不銹鋼洗碗槽看上去霧蒙蒙的、暗淡無光，是由于長時間用水，滯留在表面的水分產生礦物質沉積形成了水垢，可以用低濃度白醋倒在抹布上擦拭清除，或是用柔軟的清潔刷蘸著牙膏來洗刷。

洗碗槽用久后就會慢慢發(fā)現(xiàn)里面會漸漸出現(xiàn)各種異味，時間長了甚至是有惡臭，這是殘留在下水管中的食物殘渣和油污被細菌分解后產生的。

可以將一小杯的小蘇打粉和一杯白醋依次倒入排水口中，會發(fā)生化學反應，大量的冒泡，靜置5-10分鐘，等冒泡停止以后再倒入熱水沖洗，不僅可以消除難聞的異味，還能有效疏通下水道、解決堵塞的問題。

窗戶清潔

窗戶是家里經常要清潔的地方，時間越久污漬越難清洗，而廚房的窗戶由于經常受到油煙的熏染，比其他的窗戶要更難清洗。

難度難度：★★★☆☆

清潔難點：水漬難擦、外層玻璃夠不著

最簡單實用的方法就是利用報紙上的印刷油墨，來吸附玻璃上的灰塵和普通的污漬，先將玻璃上噴上少許水，再用報紙從上到下一遍遍擦拭。

針對油污比較少的玻璃，可以直接用抹布沾上醋來擦拭，醋能夠有效腐蝕油污；如果是已經形成了厚厚的油垢，則可以均勻的將玻璃清潔劑噴在表面，然后貼上保鮮膜，讓玻璃上的油污得到充分軟化，靜置10分鐘左右撕去保鮮膜，借助玻璃刮刀的貼合作用，輕松去除軟化后的臟污。

玻璃清潔后總是會留下一些水漬的痕跡，可以在玻璃擦完后，晾到七分干時，干抹布蘸少量的白酒或是濃鹽水再擦一遍，不留水漬，還原窗戶干凈明亮。

針對高樓層的窗戶外層夠不著的問題，則可以借助長臂的刮刀或是專門的擦窗器，省時省力又安全，解決高層擦窗難題。

墻面和地面清潔

廚房內部的局部清潔做完了，最后剩下的就是大面積的墻面和地面清潔，盡管這兩部分是經常打掃的，但往往總是會忽略細節(jié)的地方，無論是瓷磚還是木地板，即便是拼合的再緊密，還是會存在縫隙，形成積攢污垢的死角，平時掃不到、抹布也只是從上面一帶而過。

難度難度：★★★★☆

清潔難點：瓷磚和木地板縫中的污垢

4.1墻面、地面瓷磚清潔

日常烹飪時產生的油煙很容易就會吸附在廚房的瓷磚上，不僅黏糊糊的，時間長了瓷磚還會變黃，可以在拖把或抹布上灑上白醋來擦拭；油污比較重的地方可以撒上薄薄一層小蘇打粉，再均勻噴上白醋，貼上廚房紙放置一會，利用酸堿中和反應來除掉油污，讓瓷磚煥然一新。

瓷磚接縫處的主要材料是膩子和白水泥，油污黏附在上面后容易變黑邊硬，很難擦洗干凈，可以用舊牙刷或是偏硬的清潔刷，沾上小蘇打、白醋、清水按1:1:1的比例混合的清潔液，細密的刷毛可以深入縫隙，快速清潔縫隙死角。

4.2木地板清潔

而有不少家庭廚房都鋪設的是復合木地板或實木地板，清潔方式和瓷磚大不相同。廚房木地板要保持每天及時清潔，避免水漬和污漬滲透縫隙中，導致地板受潮變形，用柔軟的干拖把或吸塵器就能清潔地面的浮塵和污漬。

遇上難以清除的油漬時，也不要用肥皂水、堿水等帶有刺激性的液體，容易造成木質發(fā)霉，要用中性的木地板清潔劑噴涂在污漬表面，先軟化，再用微濕的海綿刷或是抹布擦拭，盡量避免大量的水分大面積的接觸木地板。

Tip：白醋和水按3：1的比例混合成白醋水，再倒一點衣物柔順劑，既能溫和清潔木地板，又能在表面形成保護膜，地板不容易沾灰，有效減少清潔次數(shù)和清潔難度。

get這四大步，讓廚房清潔有道，找準清潔難點、用對清潔方法，省時又省力的輕松擊破清潔難題，讓廚房干干凈凈、常亮如新，開心愉快烹飪美食，守衛(wèi)家人健康安全。