臨澤縣加大餐飲具監督抽檢力度規范洗消保潔行為

為有效防范食品安全風險，進一步規范餐飲服務單位餐飲具洗洗保潔行為，保障廣大人民群眾飲食安全，兩個月以來，臨澤縣市場監督管理局組織執法人員對城區和丹霞景區部分餐飲服務單位開展餐飲具專項監督抽檢工作。

此次抽檢利用紙片法，采取無菌操作，對餐飲具消毒效果進行了檢測，檢測項目為大腸菌群總數。以客流量較大的小型餐館、快餐店、小吃店為重點，采取不事先告知、隨機抽檢的方式，對碗、盤、筷子、湯匙、水杯進行抽檢。止目前，共五次抽檢餐飲單位191家次，抽檢餐飲具699批次，不合格154批次，目前正對抽檢不合格的19家餐飲單位進行處理。

下一步，該局將繼續加大監督抽檢力度，建立長效監管機制，進一步強化食品安全第一責任人意識，竭力確保消費者用上放心、安全的餐飲具。