【清潔課堂】先進的清潔機制：氧化

氧化或漂白是洗滌劑配方設計師通過配制適當的成分可以帶來的許多清潔機制之一。在清潔、氧化或漂白過程中，改變殘留物的結構使其更容易去除。氧化是化學反應中的電子損失。在清潔的情況下，電子的損失通常通過氧化殘余物獲得氧和通過還原氧中的氧化物，氧化劑的還原從殘余物中獲得相應的電子來實現。

在洗滌劑中，氧化劑通常是化合物，例如漂白劑（次氯酸鈉），在溶液中釋放漂白劑的漂白劑前體（二氯），過氧化物（過氧化氫），或在溶液中釋放過氧化物的過氧化物前體（過碳酸鈉）。

這意味著在醫療設備、醫療保健、食品和飲料、制藥和生物技術行業中發現的有機和生物殘留物可以通過氧化或漂白而更容易清潔。生物和有機殘留物中發生的氧化反應，使得殘留物更易溶于水并且更容易清潔，這是氧化分解雙鍵的過程。這使得醇基團位于其位置，這通常會使分子更具極性，因此更易溶于水。另外，轉化為醇的雙鍵可以進一步被破壞和氧化以分離諸如酮和醛的基，這些化合物比原始殘留物更小且更易溶于水。

氧化是在清潔環境中快速發生的反應。因此，氧化清洗可用于自動噴淋清洗，例如就地清洗（CIP）、洗碗機和櫥柜清洗機。在這些高攪拌、高壓清潔環境中，在下一滴清潔溶液出現并將其掃除之前，一滴清潔溶液噴射到表面上僅具有非常短的時間來執行清潔功能。所有這三種洗滌劑都是低泡沫洗滌劑，適用于高攪拌噴霧清潔應用。這并不是說您不能或不應該在手動、浸泡或超聲波清潔中使用這些清潔劑。氧化清潔也可以是一種非常有效的清潔機制，可用于手動、浸泡和超聲波清潔。

在非常困難的清潔應用中，用可漂白或氧化的清潔劑進行預處理、預浸或預清潔并開始清潔過程可能是有用的。然后，在第二個清潔步驟中， 當浸泡/擦洗/超聲處理時，通過關鍵的清潔洗滌劑如酶洗滌劑完成清潔過程， 如果接下來是自動噴霧清洗系統，則所以低泡清潔液體。

氧化通常對于感官（芳香/香味/味道）殘留物以及化妝品、食品和飲料以及相關行業中發現的顏色或染料殘留物非常有幫助。香氣、味道和顏色通常與雙鍵和其他可氧化結構有關，這些結構可通過漂白或氧化有效清潔。如果這些殘留物在起作用，這可以通過手動或自動方式完成。