筷子別整把搓洗！小編教你餐具挑選、清潔小妙招

家用餐具

除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保障喔！

安心挑選

選用304 不銹鋼 材質

由于南方氣候較潮濕，竹制或木制餐具如果沒有保存乾燥，容易成為細菌或霉菌的溫床，因此建議選用304不銹鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙（以素色為準），較方便清潔及保存。

餐具要一體成型

凹凸不平的餐具，表面容易因清潔不易而藏污納垢，造成細菌、霉菌孳生。所以，筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑，沒有任何凹凸面或刻痕為宜。

安心用法

使用的餐具要固定

建議每個人使用的筷子要固定，才能避免家人間互相傳播幽門桿菌，提高胃部疾病及胃癌的機率。

NG用法

有刮痕或斑點狀避用

當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀（ 特別是木筷、竹筷），為了避免細菌滋生，建議避免使用。除了不鏽鋼餐具，其他材質的餐具約3~6個月就要更換，才能避免因材質磨損而造成健康疑慮，例如：木筷或竹筷起毛邊時，容易滋長菌絲，對健康不利。

免用漆筷

筷子,重金屬

五顏六色的漆筷雖然美觀，卻可能含有重金屬，建議觀賞就好，盡量避免選用。

新餐具煮沸

剛買回的餐具清潔干凈（請照著「無毒清潔」步驟來處理），接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之后每周固定煮沸消毒1次。

無毒清潔

步驟1

餐具每次使用完后要先沖水。

步驟2

接著放在大水盆內，讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。

步驟3

再用清水沖洗1次。

步驟4

最后用紙巾擦乾或瀝干。

步驟5

以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機里烘干。