預防廚房毒氣——上海家庭保潔防毒除害

廚房是室內最大的毒氣之源

大部分家庭發生的一氧化碳中毒基本上都和煤氣灶泄漏有關，其他可能產生一氧化碳的還有爐子里燒的煤油、木頭或煤炭。除了會產生我們上 文提到的一氧化碳之外，還可能產生其他副產品，包括二氧化碳（無色、無味氣體）、甲醛、二氧化硫（無色氣體或液體，有刺激性）、二氧化氮（棕紅色氣 體，有異臭）、氫氰酸(無色，易揮發液體，有苦杏仁味）、一氧化氮（無色氣體， 比空氣稍重）和一些有機化合物的有毒霧氣。雖然使用上述器具時所產生 的這些有毒氣體總量不會很大，但這些毒氣的殺傷性卻是非常強的，一旦被吸人體內，人就會出現一系列的癥狀，包括視力及腦部功能輕微受損，眼睛、 鼻子、喉嚨不舒服，頭痛，頭暈，疲倦，聽力減退，個性改變，精神不安，心悸， 喪失食欲，惡心嘔吐，支氣管炎、氣喘發作及呼吸困難等。有肺氣腫、氣喘、心絞痛及對化學物品敏感的人尤其要小心。不過這些有害氣體大都是有氣 味或有顏色的，這樣人們就能感覺到而不會輕易中毒，這比一氧化碳這個 “隱形殺手”要容易防范些。上述有害氣體使人所產生的癥狀不是很明顯， 但假如忽視它們，這些“隱形殺手”隨時有可能危害人的健康。接觸少量的一氧化碳對心臟病患者會有很大的影響，二氧化氮及其他燃燒氣體會導致 兒童患呼吸道疾病，而甲醛則是致癌的物質之一。

廚房中的有毒氣體大部分是由丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等組成的。要避免產生這些有毒氣體，較優化的方法是改用電器產品。據研究報告顯示，只 用電器產品的用戶，室內（尤其是廚房）空氣中有毒氧化物的成分比用煤氣 用具的家庭低得多。如果不希望出現毒氣問題且不想耗費太多的電量，可以使用一些小的電器來代替煤氣灶，如電飯鍋、電開水壺、小烤箱、電燉鍋、 電蒸鍋等。但是在使用時要注意:這類家用電器一定要放在兒童及寵物夠 不到的地方。

就目前的情況來看，人們還不可能完全脫離使用煤氣器具，尤其廣大農 村家庭還在燒木柴，這就更具危險性。為此，采用下面的措施可以做到有效 防范。

防治策略

（1）隔開廚房

可能的話，廚房應該與其他地方隔離，至少應該遠一點，通風管應該通 到戶外。如此一來，煤氣就不會散布于整個房間了。做飯的時候一定要把
門打開，使空氣進人室內，使毒氣排出。最好有排風扇以使空氣流通，尤其 要注意室內的氣壓，防止倒灌風。有時，外面的髙氣壓會把毒氣推回室內。

（2）盡量通風

利用通風手段或設備可以將有害氣體沖散。有毒的氧化氣體一開始會 集中在燃燒用具附近，然后才隨著空氣散發到室內的每一個角落，所以最好的辦法就是在源頭解決。比如在做飯的時候打開抽油煙機，至少可以排掉 70%的含毒空氣。此外，打開窗戶、通風管、排風扇等都是有效措施。不管天氣多么寒冷，窗戶至少留一點空隙以使空氣流通。

（3）檢查煤氣灶

定期檢查并更換煤氣灶，清理煤氣灶內芯，以使氧氣充足。通電管也要 經常清理，而且要按操作標準定期維護。沒有進行維護清理的煤氣灶所排 出來的一氧化碳要比經常維護的煤氣灶多30倍。選用新型的煤氣灶更科 學、更經濟，產生的有毒氣體也會比老式煤氣灶少很多。不要用煤氣灶 取暖。

（4）檢查爐子

檢查爐子有沒有安裝好。確定你的爐子是不是合格的爐子，要檢查防 火蓋圈的空隙、軟管是否暢通等。煤爐取暖要先檢查煙囪漏不漏氣，并做到 定期檢查。因為煙油、煤炭在煙囪里累積的有機物很容易著火，還會堵住煙道，使有毒氣體無法排到室外。煙囪和爐管要定期維護，以保持清潔和暢 通;煙囪如果有破洞或裂痕應立即修補。