皮可食用類果蔬的清洗——上海家庭保潔知識

多食果蔬對身體有很多益處，但是你真的有清洗干凈這些食材嗎？皮可食用的果蔬，常見的如蘋果、梨、桃子、黃 瓜 這類

果蔬的清洗方法如下：

營養專家指出，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。但是，蘋果皮上的“人工果蠟”卻讓不少人憂心?？梢詳D點牙膏揉碎后溶在水里，用這個水搓洗蘋果后再用清水沖洗干凈即可；還可以把蘋果放進溫度適中的熱水里，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。

1.清 水 浸 泡 洗 滌 法 。將 蔬 果 在自來水下搓洗30~60秒 ，頑潰可用蔬菜刷或手指擦 洗 ，這樣可以去除果蔬上98%的細菌、殘留農藥和污垢。
2.鹽水消毒法。在水果表皮過水浸濕后 ，放一點鹽，然后雙手握著水果來回輕輕 地 搓 ，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖洗干凈，就可以放心吃了。