家居清潔：醋真的能殺菌嗎

想在超市貨架上尋找一款價廉且環保的清潔劑替代品嗎？

很多人會信誓旦旦地告訴你：醋。

不貴，無毒，還可生物降解，幾千年來都被用作普通殺菌消毒。

但是，當你特別需要清潔廚房或浴室的時候，你或許會懷疑醋真的能殺死家里的細菌嗎？

看上去答案應該是“是”。它當然不會如商業清潔劑那般有效——但是仍舊是一款有用的消毒用品。

原理：

醋，可以是白的或麥芽制的或帶有迷迭香味的，含有5%的醋酸。這種酸可通過化學作用改變用來組成病毒和細菌的脂肪及蛋白質來殺死它們，同時摧毀它們的細胞結構。

美國的研究者們通過測試對比了商業清潔用品和其他類似醋和小蘇打的替代品，他們發現純醋可以殺死一系列居家病原體。

科學家還告訴我們，醋還會殺死感冒病毒。

作為流感預防研究的一部分，英國的研究者們發現麥芽醋很像漂白劑和洗潔精，可以快速消除感冒病毒的活性。

最近，來自阿爾伯特愛因斯坦醫學院的美國研究者們又發現當暴露在6%醋酸溶液30分鐘后，醋能有效殺死結核分枝桿菌——一種引發肺結核的細菌。

澳洲國立大學醫學院傳染病專家Peter Collignon教授說：“結核細菌是一種難以殺死的細菌，所以對其起作用說明其他大多數細菌也很可能被醋消滅。”

確實，它甚至可以在資源缺乏的國家里成為實驗室和醫院里一種有效而經濟的辦法。

底線：

不管怎樣，如果要清潔屋子，還是簡單些好。

與其專注于表面消毒和消滅所有惡心的細菌，Collignon教授說我們應該重視的是用熱肥皂水來清潔。

“你首先會做的是清潔表面，而這（指熱肥皂水）通常足夠了。然后你才會想問問自己是否還需要消毒。”他說。

徹底認真地清潔是有效清潔的關鍵，Collignon教授說，因為這是“物理上減少細菌出現的數量，將它們沖往下水道”。

以下是一個有效的方法：用力摩擦和搓洗來破壞某種細菌生存四周的粘糊糊的地方，可以使用消毒劑，比如醋。

“消毒劑可以在大約10分鐘時間里消滅99%。”Collignon說。

“也就是說如果有100萬個細菌，那么之后還會殘留1萬個。”

但是如果你事先用力擦拭過，那么你很可能已經將細菌的數量減少至大約1000個。

如果這時候你再用醋來消滅99%的細菌，結果就只剩下10個，比僅僅使用醋殘留下的1萬個少很多，Collignon教授指出。

至于商業清潔劑，他說我們通常不需要這些產品來給家里消毒。

“我們過多使用化學品。只需要1個單元的地方我們用了1000個，而收效卻可的？

Collignon教授建議如下：

?        先問問自己要達到什么效果，只是清潔還是真的需要消毒？如果只是清潔，那么熱的肥皂水通常足夠了。
?        如果你想消毒，先清潔，然后用毒性最小，降解度最高的產品來消毒。醋和酒精紙巾是消毒產品中毒性最小且降解度最高的。
?        無論使用什么產品，確保不會損壞清潔表面。醋是一種酸，可能不適用于所有表面，也有人不喜歡它的“薯片袋”氣味。
?        家里如果有人有開放性傷口或免疫系統不良，可能需要不同的清潔方式。

新聞來源：http://www.abc.net.au/news/health/2018-01-12/does-vinegar-really-kill-household-germs/8806878

閱讀原文

微信掃一掃
關注該公眾號