淘米水的妙用——想吃最干凈的肉？快找淘米水來幫忙

“你看你洗的這肉，豬皮上還殘留著幾點黑泥巴，這樣怎能讓顧客吃得好、吃得放心啊！”嚴勵又對自己的新徒弟嚷起來。聽著師傅的訓斥，徒弟有些赧顏地站在了一旁。嚴勵端過來一盆白乎乎的水，自己動手了：“不要老讓我手把手教你，要多用心觀察，知道嗎？”過了一會兒，嚴勵指著洗得又白又凈的肉，對徒弟說：“這洗肉啊，用清水可不好洗，用淘米水最好了。這可是我和你嫂子一起找出的好方法呢！你要記住啊！”

【大家來分享—巧主婦無毒清潔術】

從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉等，有時會沾上灰土、細菌，用自來水很難洗凈。怎么辦呢？可以告訴你，淘米水洗肉更干凈。怎么洗呢？這里也有所講究，兩種方法可供你選擇。

方法1
把淘米水盛放在某一容器里，將買回來的肉放在涼或溫淘米水中。用手蘸取適量的淘米水，反復清洗肉。將淘米水倒掉，再用清水沖洗，這樣就很容易去掉沾在肉上的臟物了。

方法2
準備兩個容器的熱淘米水，將買回來的肉放在其中一個容器中，浸泡5～10分鐘，將熱淘米水倒掉。再將肉放入另一個容器中，同樣浸泡5～10分鐘，將水倒掉。最后用清水按照一般方式清洗肉即可。

以后買回家的肉就趕緊找淘米水來幫忙吧！這樣的清洗方法，可以保證你及家人吃上最干凈、最安全的肉哦！