三種日常鍋具的清潔小技巧

廚房里的廚具可以說是很難清洗的物品之一了，特別是用久了的鍋具，不管你如何的小心翼翼，架不住使用的時間長了，也會產生黑漬和油污。特別是油污在清洗時，難以清洗干凈不說，手上油膩膩的感覺還令人十分難受。在加上鍋具使用的材質不同，所以清洗的方式也不一樣。

下面，就讓小編為大家盤點一下幾點清洗鍋具的妙招任大家參考。

1、陶瓷鍋

陶瓷鍋適合那些長時間煲煮的食物，如各種養生湯和中藥等。陶瓷鍋由于是利用陶土高溫燒制而成，因此對溫度的變化比較敏感，如使用后不等陶瓷鍋自然冷卻，用冷水直接沖洗，可能會使陶瓷鍋產生裂紋。其次，利用鋼絲球和富有研磨劑的洗滌劑清洗，也容易產生裂紋，如果已經產生裂紋，也可用淘米水來補救，淘米水中的淀粉可以修補裂紋。

2、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋十分耐用，但很容易因使用不當內外產生污垢。不銹鋼鍋在清洗時可以用水和小蘇打充分攪拌后的糊狀物體涂在發黑的部位，待放置半小時左右，用抹布或者海綿塊擦拭。如果這樣的方法還不能徹底清洗掉發黑的部位，可用鋼絲球沾上小蘇打或者清潔劑擦洗。

3、鐵鍋

鐵鍋可以說是最傳統的廚具了，鐵鍋在烹調時會溶入對人體有益的鐵元素，不過也容易生銹。并且使用時間長了后，邊緣位置還會有厚油層。鐵鍋最好在每次使用后就立體倒入清水，用海綿或刷子清洗。如鐵鍋燒焦，可倒入清水煮沸，時間大概保持在十分鐘左右，待自然冷卻，在用刷子刷掉污垢。