保潔綜合知識(shí)培訓(xùn)問(wèn)答

1.使用清潔劑是為了達(dá)到什么樣的效果?

使用清潔劑是為了達(dá)到以下效果：（1）使清潔工作更加容易.（2）消除或減少塵污的附著力.（3）防止物件因受熱、受潮、受化學(xué)污染或摩擦而遭受損壞.（4）延長(zhǎng)物品的使用壽命.（5）美化物品的外觀.

2.飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種?用什么來(lái)表示?

有三種最基本類型：即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑.清潔劑的化學(xué)性質(zhì)通常用PH來(lái)表示.

3.酸性清潔劑的主要用途是什么?

酸具有一定的殺菌除臭功能，且能中和尿堿等頑漬斑垢，所以酸性清潔劑主要用途是用于衛(wèi)生間的清潔.

4.中性清潔劑的主要功能是什么?

中性清潔劑配方溫和，不腐蝕和損傷任何物品，對(duì)被清洗物起到清潔和保護(hù)作用，其主要功能是除污保潔.

5.堿性清潔劑的主要功能是什么?

堿性清潔劑不僅含有純堿（碳酸鈉），還含有大量的其他化合物，對(duì)于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果.

6.飯店常用清潔劑有哪些?

（1）酸性清潔劑：①檸檬酸；②醋酸；③鹽酸稀釋液；④硫酸鈉；⑤草酸；⑥馬桶清潔劑；⑦消毒劑；⑧過(guò)氧化氫漂白劑。

（2）中性清潔劑：①多功能清潔劑；②洗地毯劑。

（3）堿性清潔劑：①碳酸氫鈣；②碳酸鈉；③氫氧化鈉；④氨水；⑤次氯化鈉漂白劑；⑥過(guò)硼酸鈉漂白劑；⑦玻璃清潔劑；⑧家具蠟；⑨起蠟水。

（4）上光劑：①金屬拋光劑；②地面拋光劑；③封蠟。

（5）溶劑：①地毯除漬劑；②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲(chóng)、殺菌劑：①殺蟲(chóng)劑；②空氣清新劑。

7.如何使用家具蠟？

先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，這一遍是清潔家具。約15分鐘后再用同樣的方法擦拭一遍，這一遍是上光。兩次擦拭后效果極佳。

8.封蠟有什么區(qū)分?

封蠟也有很多種：石蠟、松香蠟、植物蠟、微晶軟質(zhì)防水蠟，其中以微晶軟脂防水蠟為最貴

9.采購(gòu)清潔劑應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

在購(gòu)買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

（1）需要什么品種的清潔劑，它們分別會(huì)被用于何處。

（2）需要多少清潔劑，一次購(gòu)進(jìn)可用多久，是批量購(gòu)進(jìn)合理還是少量購(gòu)買好。

（3）現(xiàn)有哪些廠家的產(chǎn)品可咨詢，廠方有無(wú)售后服務(wù)。

（4）可以接受的價(jià)格（報(bào)價(jià)）。

（5）貨比三家。

（6）選購(gòu)清潔劑要看濃度。

（7）購(gòu)買清潔劑時(shí)應(yīng)選擇液體清潔劑。

（8）購(gòu)買清潔劑時(shí)不能以其泡沫的多少來(lái)確定質(zhì)量，而應(yīng)看其去污效果、對(duì)物體的損傷程度和安全性，應(yīng)要求廠家作示范，并提供良好的售后服務(wù)。

（9）要選擇環(huán)保產(chǎn)品，盡量不購(gòu)買含氟的化學(xué)劑。在上述問(wèn)題弄清后，方右向采購(gòu)部提出采購(gòu)計(jì)劃書，標(biāo)明品牌、價(jià)格、數(shù)量，以保證能

買到合適的清潔課劑。

10、怎樣搞好清潔劑的使用控制？

（1）散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后，最好安裝在高氣壓瓶?jī)?nèi)通過(guò)擠壓使用。

（2）培訓(xùn)服務(wù)員下確使放置清潔劑，并按規(guī)定程序進(jìn)行操作。

（3）在通風(fēng)良好的地方使用。

（4）切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁。

（5）為使用完全應(yīng)配備相應(yīng)的防護(hù)用具，如橡皮手套等。

（6）平時(shí)應(yīng)多作保養(yǎng)，盡量少做清潔工作。在物體不太臟時(shí)，使用適量的清潔劑，不僅省時(shí)、省節(jié)約清潔劑，而且有益于物體的保養(yǎng)，延長(zhǎng)菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時(shí)再用大量清潔劑，既花時(shí)間又費(fèi)力，效果還不好，對(duì)物體損傷也很大。