把雪藏的餐具堂堂正正地拿出來使用吧

以前，我們家一家五口在一起生活，碗柜里總是密密麻麻地擠滿了餐具。就連流理臺的架子上和冰箱旁邊的柜子里，甚至連走廊上的儲藏室都有一半的空間用來擺放餐具。

在學生時代，我總是忍不住想要把這些餐具高效地收納起來。為了不影響媽媽做飯，我會瞅準時機，在凌晨四點偷偷溜進廚房里，穿著睡衣，踩在水槽邊緣，把頭探進放餐具的櫥柜里，把里面的碗碟重新排列。可惜總是收效甚微。

那么，換個法子，像收納其他小物件那樣試試直立收納法如何？于是，我又嘗試了能夠讓餐具直立起來存放的收納用具，結果失敗得一塌糊涂。由于碗碟之間留出了不必要的空隙，原先能夠全部放進去的餐具反而放不下了。我意識到，在一大家子人一起生活的情況下，幾乎不太可能一次只拿一個盤子，往往是一次拿取好幾個疊在一起的盤子。因此，把碗碟疊在一起收納會更有效率。

這樣一來，最大的問題是否出在餐具的數量上？于是，我再度從基本面重新審視餐具，結果發現了一大堆不對勁的地方。

明明我家的餐具數量都快趕上餐廳了，但是每天出現在餐桌上的總是同一批。也就是說，日常使用的餐具都是以從不知什么推廣活動上收集來的帶有廠商商標的碗碟為主，而親朋好友們贈送的稍微高檔一些的和式餐具套裝或茶具套裝都原封不動地躺在包裝箱里，被束之高閣。

我追著母親喊：“把這個拿出來用嘛。”“老是不用，是不是不要了啊？”得到的回答卻是：“那是給客人用的。”“要等好日子再用”。話是這么說，可過去的這一整年里，家里沒有來客人啊。

結果，我家的碗柜都要堆成餐具倉庫了，我仍舊束手無策，只能默默感嘆：“我們家為什么會這樣呢……”

不過，當我開始從事整理這份工作之后，我馬上發覺：“并不只有我們家是這樣的情況，很多家庭里都存在著同樣的問題。”

站在客戶的立場上看，不徹底的整理反而會產生負面效應，因此絕對要徹底丟掉無法讓自己心動的餐具。把之前一直在用的贈品餐具通過義賣或別的法子處理掉，然后把雪藏的成套餐具拿出來，堂堂正正地用作日常餐具。有些人擔心地說：“這么高級的東西日常使用的話很容易摔壞吧，不太放心呢。”但是他們很快就覺察到，每天都使用心動餐具會給自己帶來無窮的快樂。而且，你試過就會發現，好的餐具放在日常使用的時候其實并沒有那么容易摔壞。

對于送餐具套裝的人來說，看到你把他送的餐碟拿出來用，肯定要比看到它們被束之高閣更高興。

如果還是有人因為"每天使用高檔餐具不太妥當”而猶豫的話，那就先把封在箱子里的餐具拿出來透透氣再說。

至于重要節日才使用的漆器套盒，或者吃蕎麥面時用到的竹籠，這類用途明確或者每年一定會用到一次的餐具，放在盒子里也沒關系。但如果是普通的餐具器皿，一旦收進箱子里就會常年不見天日，再也沒有拿出來使用的機會了。而且，用作送禮的包裝箱里常常塞滿了瓦楞紙等填充物，這實在浪費收納空間。再說，放在盒子里的餐具組合中，很可能摻雜著無法讓你心動的物品。根據我的經驗，將餐具從盒子里拿出來放在柜子里，不僅節省空間，還能打造出整潔清爽的餐具柜。對了，裝碗碟的空箱子非常適合用來當收納用具。尤其是那些瓷碗、玻璃制品的禮品包裝箱特別結實，外形美觀，尺寸也是不大不小剛剛好。

可以把調味料放進箱子里，也可以把干貨保存在里面，還可以把蕎麥面和烏冬面等干面條直立著放進去。除了收納廚房用品之外，這些箱子還可以代替那些用起來不大順手的收納箱，用來收納藥品和電線等小物品。還可以把它們放在壁櫥里，用來裝手袋或隨身物品。總之，餐具套裝的包裝箱是一位有無限利用可能的選手。

"別人送的東西拿出來用可真是浪費。”其實，這樣的觀點才是真正地糟蹋東西。哪些是該光明正大地拿出來用的，哪些是該丟掉的，請大家做一個明確的決斷。

在挑選出自己喜歡的餐具后，終于可以開始收納了。

充分利用空間的收納秘訣就是“縮小物品體積，利用垂直高度”。縮小體積方面，能折疊的盡量折疊起來，或者丟掉多余的填充物和外包裝。不過，像餐具這樣堅硬又占地方的東西，想要縮小體積從物理屬性上來講是辦不到的，所以，就只好盡可能地通過利用垂直高度來解決問題。

在餐具的收納方面，巧妙利用垂直高度的方法有兩種，一種是平時我們常用的摞起來擺放，另一種是增加柜子隔層。如果是普通高度的碗柜，只需像平時那樣把形狀、大小相近的碗疊起來擺放就大功告成了。如果隔層上方還有多余的空間，不妨試著增加隔層，或者利用“多余的收納用具”，一般常用的是帶腳的簡易架或不銹鋼雙層收納架。總之，在你手忙腳亂地打算特地去買個新收納用具之前，我建議還是先盡可能地把碗碟疊起來擺放看看一當然，要保證在安全范圍內。

我之所以有如此建議，是因為很多人在完成心動挑選后就將碗碟疊起來擺放，哪怕用的時候要先移開上面的再拿下面的，也不覺得麻煩。所以，沒必要特地去買新的收納用具來裝這些東西。

總而言之一句話，將套裝的餐具從箱子里拿出來，堆疊收納在碗柜里，每天使用令自己怦然心動的餐具。如果做到這三點，你就能享有令人怦然心動的用餐時光。