廚房水槽和水龍頭的清潔手冊

水槽在廚房中使用頻率較高，無論是飯前的準備還是飯后的清理，都與水槽保持著緊密的接觸，使得水槽難免會變臟。殘留在水槽中的垃圾殘渣會散發出各種氣味；油漬會附著在水槽壁上，甚至長出霉菌；水漬也會殘留在金屬表面，讓本來亮閃閃的水槽和水龍頭變得晦暗。

（一）水槽的清潔

保鮮膜不太環保，但是使用過的保鮮膜可以二次利用，也算是提高效能了吧。將用過的保鮮膜揉成團，用來擦拭不銹鋼水槽的內壁，您會發現污垢很容易被清洗干凈，還不會劃傷不銹鋼表面,塑料袋也有同樣功效，遇到頑固的污垢可撒些小蘇打粉反復擦拭幾次即可去除。

切菜時留下的邊角料也是環保清潔材料，如洋蔥頭、生姜片、黃瓜頭、胡蘿卜頭等都可以拿來擦拭水槽。

水槽只要不是生銹得很嚴重，就可以找馬鈴薯來幫忙。首先用清潔劑稍微擦拭一下,然后將馬鈴薯的切口面平放在水槽表面用力擦拭，不僅不會劃傷水槽的涂層，銹斑也會被清除。

（二）排水口的清潔

排水口一旦堵塞，疏通起來會很麻煩，所以平時就要注意對排水口污垢的清潔，每天用熱水沖刷一下排水管，能溶解污垢。煮過蔬菜的熱水千萬別浪費，拿來沖排水口最適合。煮過蔬菜的水中有去油的成分，可以趁熱倒在排水口上，再用舊牙刷輔助，就可以輕松除掉黏液和污垢。

對付排水口的頑固污漬，小蘇打加上醋可以算是無敵的組合。在排水口上撒上5勺小蘇打粉，再倒上足夠的食醋（白醋與谷物醋效果相同，都可以拿來清污用），醋和小蘇打中和會產生大量的泡沫，靜置1小時后用水沖洗即可。小蘇打加醋清潔排水口，每兩周清潔一次，既能除垢，還可消除排水口的異味。

把濃鹽水倒人水槽或排水口，同樣可以去除水槽的異味。

用熱水清潔排水口后要立刻用冷水澆至冷卻，否則排水口周圍由于有一定溫度容易滋生細菌。

（三）水龍頭的清潔

不銹鋼水龍頭是我們通常的稱呼，事實上，水龍頭的材質可能是釹合金、銅、不銹鋼、鋁合金或鐵，材質外面進行了鍍鉻處理。如果鍍鉻層達到28微米厚,就不容易脫落，如果鍍鉻層低于20微米，質量就差了，一旦用清潔劑和鋼絲球清洗就容易被損壞。

不銹鋼水龍頭因為經常使用，容易堆積污垢，怎么清潔才能有效又不損傷不銹鋼涂層呢？清潔水龍頭時先用干布蘸面粉或香煙灰擦拭，再用濕布擦凈，最后再用干布打磨，即可擦得光亮且不損傷金屬表面。水龍頭表面的水垢可以用干布蘸一點白醋來擦拭，不過用醋擦拭過的水龍頭一定要用清水將醋的殘留物沖洗掉，再用干布將水龍頭表面擦干擦亮。這個方法也可用于浴缸、面盆等用具的清潔。

（四）擦拭管道

廚房里有各種縱橫的管道，如水管、污水管、煤氣管等，這些管道通常是PVC材質或是在管道表面涂抹了油漆。可以用舊牙刷或者絲瓜筋刷洗管道上的頑固污漬。